Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr burçak bisküvi
  • 1 avuç ince çekilmiş badem / ceviz ya da fındık
  • 100g Tereyağ veya margarin
  • 600 gr labne peyniri (almanyada olanlar için Lidl kendi markasını kullandım)
  • 1 kutu sıvı krema (200gr)
  • 3 Yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı dondurulmuş çilek
  • 1 dere bardağı su
  • 2 yemek kaşığı şeker(isteğe kadar daha pozitif eklenebilir)
  • 2, 5 yemek kaşiği nişasta

Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Önce tabanı için tereyağ eritilir.
  2. Bisküviler rondodan geçirilir.
  3. Ceviz, bisküvi ve tereyağ karıştırılır. Ve yağlı kağıt serilmiş 20cm kelepçeli veya çember bir kalıba koyulur ve bir kadeh yardımıyla bastırarak düz taban elde edilir. Buzdolabında dinlendirilir.
  4. Diğer bir barbar suyu süzülmüş labne ve akıcı krema alınır ve çırpılır.
  5. Teker teker yumurta ek edilir ve karışana kadar fazla kısa çırpılır.
  6. Ardından öteki malzemeler eklenir ve karıştırılır.
  7. Karışım kalıba dökülür ve 2-3 kere tezgaha hafif vurulur.
  8. Fırının içine su dolusu bir borcam yerleştirilir.
  9. Ve evvelden ısıtılmış 160-170 derce fırında 45 dak pişirilir.
  10. İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.
  11. 44 dak sonunda fırını açıp hafif kalıbı sallayın. Eğer ortası fazla hafif bir şekilde salanıyorsa fırının altını kapatın ve o şekilde 20 dak daha fırında bekletin.
  12. Çilek sosu için çileler yerinde bir tencereye alınır üzerine su ve şeker eklenir ve yumuşayana değin pişirilir.
  13. Yumuşayan çilekler blenderden geçirilir.
  14. Nişasta azıcık suyla inceltilir ve karışıma ek edilir.
  15. Koyulaşana kadar karıştırılır ve ocaktan alınır.
  16. Cheesecakein üzerine dökülür.
  17. Cheesecake soğuduğunda buzdolabında koyulur ve bir gece dinlediler.
  18. Deneyecek olanlara çoktan Afiyet olsun